¤ 1kg petrezselyem
¤ 1kg sárgarépa
¤ 1 kg paszternák
¤ 1 kg hagyma
¤ 1 kg paprika
¤ 1 kg paradicsom
¤ 1/2 kg zeller vagy 1 kg zeller
¤ 2 kg só
¤ petrezselyemzöld
¤ zeller levél
Csorbába, zöldség leveshez jöhet még
¤ kapor
¤ lestyán
Ezt az adagot lehet felezni is, ha kevesebbet szeretnétek és lehet duplázni is :)
Elkészítése: minden hozzávalót húsdarálóval átdarálni és egy nagy edényben a sóval együtt fél napi állás közben néhányszor átkavargatni és jöhet is az üvegekbe mindenféle tartósítószer nélkül :)
Arra kell figyelni, hogy 4 kg ledarált anyaghoz nem elég 1 kg só, vagy 8 kg anyaghoz 2 kg só, mert felforr. Inkább legyen benne több só, és főzéskor vigyázunk, hogy nehogy elsózzuk az ételt :)
Elkészítése: minden hozzávalót húsdarálóval átdarálni és egy nagy edényben a sóval együtt fél napi állás közben néhányszor átkavargatni és jöhet is az üvegekbe mindenféle tartósítószer nélkül :)
Arra kell figyelni, hogy 4 kg ledarált anyaghoz nem elég 1 kg só, vagy 8 kg anyaghoz 2 kg só, mert felforr. Inkább legyen benne több só, és főzéskor vigyázunk, hogy nehogy elsózzuk az ételt :)
