¤ 1 csirke (1,2 kg)
¤ 2 közepes vöröshagyma
¤ 4 zöldpaprika
¤ olaj
¤ 1dl csirke leves (leveskockából)
¤ 1,2 dl tejföl
¤ 1 evők. pirospaprika
¤ 1 teásk. só
¤ őrölt fehérbors
¤ petrezselyemzöld
.
A csirkét nyolc részre daraboljuk. A finomra aprított hagymát az olajon üvegesre pirítjuk, majd a szárnyas darabokat rátesszük, és mindkét oldalát lepirítjuk. A csirkére szórjuk a paprika csíkokat, ráöntjük a levest, és fedő alatt gyenge tűznél fél óráig pároljuk. Közben a tejfölt összekeverjük a pirospaprikával, a sóval, borssal, majd 30 perc múlva az ételhez öntjük. Öt percig befedve tartjuk, és tálalás előtt meghintjük petrezselyemmel. Galuskával, vagy párolt rizzsel tálaljuk.
Mivel nem volt kedvünk a nokedlihez (galuskához), sem a rizshez, ezért burgonyát készítettem. Megfőztem hajában, hagytam egy keveset hűlni és aztán megpucoltam, apróra vágtam egy jénai tálba, ráhelyeztem a húsokat, amit előzőleg a recept szerint elkészítettem és ráöntöttem a levét is - így betettem a sütőbe 30 percre. Tálaláskor megszórtam petrezselyemzölddel, de legközelebb fogok a húshoz is főzni, mert úgy ízletesebb lehet :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése