Előveszünk egy tűzálló edényt vagy tepsit, az alját megkenjük vajjal vagy olajjal. Aztán beterítjük különbféle zöldségekkel (óhajunknak megfelelően) és rásorakoztatjuk a megtisztított, felszeletelt hal filéket. A bőre legyen alul, hogy a fűszerek íze jól átjárják a hal húsokat. Ízlésünknek megfelelően fűszerezzük: só, bors, különböző hal fűszereket is lehet venni már, aztán tettem rá egy kis mustárt is :) Ja bocsánat a férjem tette rá, mert ő fűszerezte. A tepsibe öntünk 1 pohár vizet, lefedjük alufóliával és 30 percre jöhet is a sütőbe - aztán megnézzük, ha megpuhult a hal hús, leszedjük az alufóliát és még hagyjuk 15 percet, vagy igényeinknek megfelelően, hogy egy kicsit megpiruljon a hal teteje.
Közbe elővettem egy tésztafűszer keveréket, kb. a tasak felét kiöntöttem egy kis edénykébe, öntöttem rá forró vizet, hogy a fűszerek puhuljanak és 10 perc után tejföllel összekevertem. Nagyon finom szósz lett belőle :)
. 
Valahogy így néz ki a sütőben majdnem kész állapotban :)
Aztán elkészült a rizs is a pároló edénykében és jöhet is a tálalás. :)
2 megjegyzés:
jol nez ki, biztos finom is. Van parologtatod?
Jaja, ajándékba kaptam...még csak a rizzsel próbáltam ki, de nem vagyok elragadtatva vele. Majd még gpróbálkozom más fajta rizzsel, meg zöldségekkel is :)
Megjegyzés küldése